Attivazione automatica e manuale della funzione di raffreddamento rapido attivabile durante l'abbassamento della temperatura.

Elettro valvola di scarico a controllo elettronico per la gestione dell'umidità in eccesso o per cotture croccanti.

Sistema di pulizia automatico integrato: 3 cicli di lavaggio per la pulizia della camera di cottura.

Porta USB: per scaricare i dati HACCP, caricare/scaricare le ricette.

3 velocità di ventilazione

Modalità di Cottura Automatica: include 7 categorie di alimenti (carne, pollame, pesce, verdure, pasta/riso, uova, pasticceria e prodotti da forno dolci, pane, dessert).

MulTimer: Funzione speciale che consente di gestire fino a 10 cicli di cottura diversi contemporaneamente nella stessa camera, garantendo risultati di cottura uniformi.

EasyService: Funzione che permette di far terminare tutti i programmi di cottura nello stesso momento. Il forno ti indica quando inserire il prodotto successivo.

One Touch: schermata iniziale personalizzabile che consente all’utente di raggruppare le funzioni preferite per un accesso immediato durante l’utilizzo.

Zanussi Professional consiglia il trattamento dell'acqua per garantire risultati di cottura ottimali e prolungare la vita dell'attrezzatura. Verifica le condizioni dell’acqua locale per scegliere il filtro più adatto.

Cottura Delta: la temperatura all’interno della camera di cottura mantiene il delta desiderato rispetto alla temperatura al cuore del prodotto, per una cottura più delicata.

Ciclo a convezione ad aria calda (max 300 °C) ideale per cotture con bassa umidità. Umidificatore automatico (21 livelli) per generazione di vapore senza boiler:0% = nessuna umidità aggiuntiva (doratura, gratinatura, cottura al forno, alimenti precotti)10%-20% = bassa umidità (piccole porzioni di carne e pesce)30%-40% = umidità medio-bassa (grandi pezzi di carne, rigenerazione, pollo arrosto e lievitazione)50%-60% = umidità media (verdure grigliate e prima fase di cottura di carne e pesce arrosto)70%-80% = umidità medio-alta (verdure stufate)90%-100% = alta umidità (carne bollita e patate al vapore)

Programmabile: è possibile memorizzare oltre 300 ricette nella memoria del forno, per riprodurre la stessa ricetta in qualsiasi momento. Disponibili anche programmi di cottura fino a 9 fasi.

Touchscreen: schermo da 5" ad alta risoluzione con interfaccia multilingue.

Porta a doppio vetro con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello. Vetro interno apribile per una facile pulizia.

Camera interna senza giunture, angoli arrotondati per una massima igiene e una facile pulizia.

Pannello frontale incernierato per un facile accesso ai principali componenti.

Protezione dall'acqua IPx4.

Consumo d’acqua durante il ciclo di cottura a vapore di 2,6 litri all’ora.