Griglie di cottura in ghisa smaltata ad alta resistenza per una facile pulizia.

Adatto per installazioni da banco

Bruciatori in acciaio inox AISI441 dotati di fiamma autostabilizzante.

Bruciatori protetti da un deflettore in AISI 441 resistente fino a 700°C che protegge le griglie dal contatto diretto con il grasso gocciolante, riduce le fiammate (sistema brevettato). Potenza di riscaldamento distribuita uniformemente sulle piastre radianti superiore e laterali.

La temperatura massima raggiunta dalla griglia è pari a 350°C

Cassetto di raccolta del grasso a tutta profondità, con foro per indicare quando è pieno, per la raccolta del grasso di cottura residuo. Può essere riempito con acqua per la produzione del vapore.

Alzatina removibile in acciaio inox su tre lati.

Tutti i componenti (deflettore, piastre, griglie di cottura, paraspruzzi) possono essere smontati per la pulizia.

"Power Control" funzione esclusiva: la manopola di regolazione consente di regolare la potenza su un campo di rotazione a 240° tra minimo e massimo, per ottimizzare i consumi e il tipo di cottura.

"Stand-by" comando da manopola per ridurre al minimo il consumo di energia durante i periodi non di punta, pur consentendo un rapido recupero nel momento del bisogno.

La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.

Pannelli laterali e posteriore in acciaio inox AISI304.

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Tutti i componenti funzionali sono accessibili dalla parte anteriore della macchina