Gamma cottura modulare
Cuocipasta automatico elettrico, cottura diretta, con 1 vasca da 150 litri 392128
Cuocipasta automatico elettrico, cottura diretta, con 1 vasca da 150 litri ed 1 cesto ribaltabile da 15 kg
- Features
- Specifications
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Main Features
Elevata produttività e qualità grazie all'elevata efficienza termica e al controllo automatico del tempo di cottura.
Vasca dotata di tubo troppopieno per lo scarico degli amidi.
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
Vasca da 150 litri in acciaio inox AISI 316-L.
Rifornimento acqua in continuo.
Rabbocco automatico del livello dell'acqua.
Accensione automatica al raggiungimento del livello minimo dell'acqua e sonda con elettrovalvola che impedisce il surriscaldamento in caso di mancanza d'acqua.
Timer digitale a garanzia di un'impostazione precisa dei parametri di cottura.
Pannello di controllo semplice e funzionale.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Sollevamento automatico del cestello alla fine del ciclo di cottura.
Sistema di riscaldamento formato da resistenze in acciaio inox corazzate.
Telaio resistente in acciaio inox e pannellatura esterna con finitura satinata.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Acqua
- Durezza totale: 5-50 ppm
- Electrolux Professional raccomanda di utilizzare acqua trattata secondo specifici test sulle condizioni dell'acqua.
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Consultare il manuale d'uso per maggiori dettagli sulla qualità dell'acqua.
- Scarico "D": 2"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 3/4"
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
- Potenza installata max: 15 kW
- Watt totali: 15 kW
Installazione
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Se l'apparecchiatura viene installata vicino ad apparecchiature ad alte temperature, deve essere predisposto uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o deve essere previsto un isolamento termico.
Informazioni chiave
- Numero vasche: 1
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 530 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 550 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 570 mm
- Capacità vasca (MAX): 150 lt MAX
- Peso netto: 165 kg
- Peso imballo: 157 kg
- Altezza imballo: 1500 mm
- Larghezza imballo: 900 mm
- Profondità imballo: 1100 mm
- Volume imballo: 1.49 m³
- Gruppo di certificazione: