Gamma cottura modulare
EVO700 Pentola a gas 60 l, riscaldamento indiretto, pressostato e riempimento automatico 372270
Pentola a gas 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato e riempimento automatico
- Features
- Specifications
- Documents
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Coperchio ermetico per ridurre i tempi di cottura e il consumo energetico.
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Ciclo di riscaldamento chiuso - nessuno spreco di energia.
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L'indicatore di pressione consente di monitorare i consumi di energia e di acqua.
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Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
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La pentola è l'ideale per cucinare e saltare tutti i tipi di cibo.
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Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
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La pentola è dotata di serie di un sistema automatico di riempimento quando nell'intercapedine l'acqua raggiunge il livello minimo.
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Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
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Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
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Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
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Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
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Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
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Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
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Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
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Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
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L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
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Protezione dall'acqua IPx4.
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Bruciatori robusti in acciaio inox con dispositivo antispegnimento, fiamma pilota protetta e combustione ottimizzata.
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Informazioni chiave
- Non è necessario lasciare uno spazio tra la la parte posteriore della macchina e il muro se la parete è di tipo non combustibile. Se la parete è combustibile allora è necessario lasciare una distanza minima di 50 mm tra la parete e la macchina.
- Capacità effettiva pentola: 60 lt
- Diametro recipiente rotondo: 420 mm
- Peso netto: 100 kg
- Peso imballo: 101 kg
- Altezza imballo: 1140 mm
- Larghezza imballo: 900 mm
- Profondità imballo: 920 mm
- Volume imballo: 0.94 m³
- Gruppo di certificazione: N7PG
Gas
- Potenza gas: 14 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL
- Connessione gas: 1/2"
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50 Hz
- Watt totali: 0.1 kW