Gamma cottura modulare
EVO700 Friggitrice monoblocco elettrica 14+14 litri - 2 vasche 372085
Friggitrice elettrica, 2 vasche da 14 litri e 2 cestelli (resistenze in vasca)
- Features
- Specifications
- Documents
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Questo modello è conforme all’ordinanza Svizzera sull’efficienza energetica (730.02)
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Le resistenze corazzate in Incoloy posizionate all'interno della vasca possono essere sollevate per facilitare le operazioni di pulizia.
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Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
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L'unità può essere installata su piedini in acciaio inox regolabili.
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Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.
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Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
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Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Protezione all'acqua IPX4.
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Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 285 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
- Capacità vasca: 12 lt MIN; 14 lt MAX
- Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso netto: 81 kg
- Peso imballo: 83 kg
- Altezza imballo: 1130 mm
- Larghezza imballo: 820 mm
- Profondità imballo: 860 mm
- Volume imballo: 0.8 m³
- Gruppo di certificazione: EFI7214
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Watt totali: 17.4 kW